Productores de Sinaloa piden precio rentable ante apertura del mercado chino para el sorgo

La apertura del mercado chino para el sorgo sinaloense representa una nueva alternativa de comercialización, pero para los productores la oportunidad deberá estar acompañada de condiciones que garanticen rentabilidad.

Arnoldo Verdugo Aguilar, secretario de Organización de la Liga de Comunidades Agrarias de Sinaloa, señaló que analiza establecer maíz y sorgo durante el ciclo agrícola otoño-invierno 2026-2027, aunque la decisión dependerá de las condiciones de comercialización que se establezcan para el grano.

El planteamiento ocurre después de que Sinaloa concretara un acuerdo con la empresa china Sichuan Yourong Group para la compra de hasta 1.2 millones de toneladas de sorgo rojo. Como parte del proceso, el 15 de agosto se enviaron desde Topolobampo los primeros cinco contenedores del grano para su evaluación en China.

Verdugo Aguilar explicó que en el Consejo Estatal de Desarrollo Rural Sustentable ya se presentó la propuesta de siembras para el próximo ciclo, aunque ésta todavía puede modificarse. El proyecto contempla hasta 813 mil 599 hectáreas, de las cuales 215 mil 050 corresponderían al sorgo y 335 mil 333 al maíz.

Mientras avanzan las definiciones, agricultores del valle de Navolato ya realizan labores de preparación de sus tierras. “Estoy entre la opción de sembrar un poco de maíz y un poco de sorgo”, comentó el dirigente campesino.

Rentabilidad, condición para ampliar la siembra

Para el dirigente, la apertura del mercado chino puede contribuir a diversificar las opciones de comercialización de los productores sinaloenses, pero el interés de los compradores deberá traducirse en condiciones que permitan recuperar los costos de producción y obtener una utilidad.

La preocupación por los precios no es aislada. Otros dirigentes agrícolas de Sinaloa también han planteado que una eventual producción destinada al mercado chino deberá manejarse bajo esquemas que otorguen certeza comercial y precios rentables.

En este contexto, Verdugo Aguilar llamó a las autoridades estatales a cuidar las negociaciones y procurar que la apertura de nuevos mercados represente un beneficio para los agricultores, y no únicamente una alternativa para colocar las cosechas.

Requisitos para el mercado chino

El sorgo destinado a China deberá cumplir con los requisitos establecidos en el protocolo fitosanitario entre México y ese país. El acuerdo sanitario para la exportación de sorgo mexicano fue formalizado en 2020 y contempla, entre otros aspectos, vigilancia de plagas de interés cuarentenario, tratamiento de fumigación y certificación fitosanitaria.

El proyecto comercial actualmente impulsado en Sinaloa contempla sorgo rojo destinado a la industria china de bebidas, particularmente para la elaboración de baijiu, un licor tradicional del país asiático.

Sin embargo, Verdugo Aguilar reconoció que todavía desconoce las especificaciones precisas de las variedades que deberán establecer los productores, por lo que consideró necesario que las autoridades y empresas involucradas definan y comuniquen oportunamente los requisitos técnicos para la producción.

El dirigente también destacó la importancia de seleccionar materiales adecuados para las condiciones agrícolas de Sinaloa, particularmente aquellos con características de adaptación y resistencia a plagas como el pulgón amarillo.

Un cultivo con historia en Sinaloa

Verdugo Aguilar recordó que el sorgo forma parte de la historia agrícola de Sinaloa y de su propia experiencia familiar. Señaló que anteriormente existían materiales con diferentes ciclos de establecimiento y que el cultivo tenía mercados definidos dentro y fuera del estado.

Recordó que parte de la producción se destinaba a la alimentación de ganado porcino y posteriormente a la industria cervecera. También evocó la presencia histórica de la cerveza Carta Blanca en Sinaloa.

La experiencia del pasado, consideró, muestra cómo las condiciones de comercialización pueden determinar la permanencia o el crecimiento de un cultivo.

Ahora, con la apertura del mercado chino, el sorgo vuelve a colocarse entre las alternativas que los productores sinaloenses pueden considerar frente a los retos de rentabilidad que enfrenta el maíz.

Para Verdugo Aguilar, sin embargo, la existencia de un comprador no es suficiente. La decisión de ampliar la superficie de sorgo deberá estar respaldada por certeza comercial, condiciones de compra y un precio que permita a los agricultores cubrir sus costos y obtener una utilidad.

Con el acuerdo comercial ya en marcha y los primeros embarques de prueba enviados a China, el siguiente reto será determinar si esta nueva alternativa puede traducirse en contratos y condiciones de compra que den certidumbre a los productores que decidan apostar por el cultivo durante el ciclo otoño-invierno 2026-2027.