Producción de trigo cae 46.4% en México; otros cultivos también retroceden

La producción de varios cultivos agrícolas en México registró disminuciones entre 2022 y 2025. El trigo fue el que presentó la mayor caída, con una reducción de 46.4%, al pasar de 3.12 millones a 1.67 millones de toneladas, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

El descenso también se observó en otros productos. La producción de jitomate disminuyó 30%, la de sorgo 12.1% y la de aguacate 9.4%. A estos se suman la naranja, con una baja de 7.6%; el maíz blanco, con 6.7%, y la cebolla, con 5%.

En conjunto, los resultados muestran un retroceso en distintos segmentos de la actividad agrícola. La producción de los principales granos pasó de 34.5 millones de toneladas en 2022 a 30.8 millones en 2025, mientras que la de las principales hortalizas disminuyó de 8.45 a 7.91 millones de toneladas.

El comportamiento del sector responde a diversos desafíos que enfrentan los productores, entre ellos la disponibilidad de agua, las condiciones climáticas, el encarecimiento de los insumos, los costos energéticos y la inseguridad en distintas regiones del país.

Juan Cortina, vicepresidente de Comercio Exterior y Relaciones Internacionales del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), señaló que el aumento en los costos de producción y los problemas de seguridad representan obstáculos para los agricultores. Advirtió que, además de las presiones económicas, existen riesgos para la integridad personal de quienes trabajan en el campo.

Por su parte, Luis Fernando Haro, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), consideró que el sector atraviesa un periodo complicado y destacó la necesidad de impulsar políticas públicas que permitan mejorar la competitividad de los productores mexicanos frente a los mercados internacionales.

Los resultados de la ENA 2025 ofrecen una referencia sobre los cambios en la producción de los principales cultivos y los retos que enfrenta el campo mexicano. Mantener la productividad requerirá atender factores como el acceso al agua, la infraestructura, la tecnología y las condiciones económicas y de seguridad en las zonas agrícolas.