El estrés hídrico en caña

La empresa mexicana Biofábrica Siglo XXI, la Unión Nacional de Cañeros-CNPR y Coca Cola Company promueven una iniciativa para el uso de tecnologías productivas y sustentables en el cultivo de caña de azúcar, como es el caso de biofertilizantes, que han de demostrado mayor eficiencia en el uso de recursos, ser más productivos y rentables respecto a los insumos tradicionales, además de contribuir al cuidado del medio ambiente, por ejemplo, con el secuestro de CO2 y uso más eficiente del agua en los cultivos. La iniciativa empieza en lo local, en municipios de Morelos, y busca masificarse en todo el país.

Desde hace una década, en territorio morelense se viene gestando una revolución tecnológica con la incorporación de biofertilizantes a la producción de caña de azúcar. En los últimos tres años los resultados son “espectaculares”, dado que se logró incrementar rendimientos promedio del 20 al 30% respecto a la fertilización tradicional; disminuir costos de producción del 30% y aumentar el uso eficiente del fertilizante químico en más del 100%, un aprovechamiento productivo de este insumo de más del doble, a lo cual se suma una mayor resistencia al estrés hídrico.

Este cambio de paradigma productivo es impulsado en todo el país por Biofábrica Siglo XXI, productora de fertilizantes microbianos, que ha evaluado los resultados del uso de estos biofertilizantes en diversos cultivos y regiones de México, donde también ha cuantificado que con el insumo de biofertilizantes la estabilidad de macro agregados del suelo aumenta; la cantidad y diversidad microbiana del suelo se duplica; el contenido de carbono del suelo, que es un indicador directo de secuestro de CO2, se incrementa, en promedio, 20% por año.

Estos resultados dieron pie a la iniciativa Reducción del calentamiento global a través de la producción de caña de azúcar en México, una colaboración conjunta de Biofábrica Siglo XXI, la Unión Nacional de Cañeros-CNPR y Coca Cola Company, que surgió bajo la convocatoria internacional: Alternativas basada en la ciencia en la producción de caña de azúcar, lanzada el año pasado por Bonsucro --certificadora internacional de producción rentable y sustentable de azúcar--, con el objetivo de apoyar la masificación de aquellas tecnologías basadas en la ciencia, que aporten a una mayor productividad y sustentabilidad en la producción de azúcar.

El director de Biofábrica Siglo XXI, Marcel Morales Ibarra, expresa que la tendencia hacia el uso sustentable de los bioinsumos agrícolas es irreversible. Al iniciar el presente año se anunció que nuestra propuesta había sido seleccionada, junto con otras tres a nivel internacional por Bonsucro y con estos antecedentes y con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), se está trabajando en un proyecto piloto para la difusión de nuestra tecnología, teniendo como sede el estado de Morelos.

Como un primer paso en este proyecto, detalla el experto, hemos establecido acuerdo de colaboración con la presidencia municipal de Mazatepec, Morelos, que, como todos los municipios del estado, reciben recursos del Faede (Fondo de aportaciones estatales para el desarrollo económico) para impulsar proyectos productivos y sustentables en el medio rural, siendo uno de los programas más beneficiados con estos recursos la distribución de fertilizantes químicos.

El esquema consiste en modificar el programa tradicional de apoyo a los productores con fertilizantes químicos, reduciendo los montos de este apoyo e incorporar el uso de los biofertilizantes, en el cultivo de caña, en primera instancia.