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Sigue la recuperación en la Industria Cafetalera

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Precios internacionales y apoyos se han desplomado

La actividad cafetalera tiene en México una antigüedad de 200 años y esta establecida en 15 entidades federativas, en donde poco mas de 700 mil productores cultivan café. De estos, alrededor del 25% son de población indígena pertenecientes a alguna de las 32 culturas que existen en nuestro país. Dichos productores, según cifras del SIAP, cultivan alrededor de 722,400 hectáreas, de las cuales el año pasado se cosecharon 3.34 millones de quintales que, comparados contra la cosecha récord que se obtuvo en 1999, representan una caída de casi el 50% en la cosecha nacional. A partir de esa cosecha, se desarrolla la industria cafetalera que genera una riqueza de cerca de 20 mil millones de pesos, de la que dependen más de 3 millones de mexicanos.

Además de la importancia social y económica, el cultivo de café contribuye al equilibrio ecológico porque se cultiva primordialmente bajo sombra, lo que permite diversidad de especies que proporcionan servicios ambientales como el control de la erosión de los suelos, la captación de agua de lluvia, el mantenimiento de la biodiversidad, la captura de carbono y la disminución del calentamiento global, que a pesar de que se reconocen, no le retribuyen al productor ningún beneficio económico por dichos servicios.

En los últimos años la cafeticultura se encuentra inmersa en una profunda crisis, debido a la volatilidad de los precios y a la constante especulación, lo que provoca que la mayor parte de las utilidades se queden con los intermediarios financieros, lo que desalienta a los productores y provoca el abandono de los cafetales, al no poder pagar los altos costos de producción del cultivo. En agosto pasado, pese a que los factores fundamentales del mercado indicaban que había un déficit de 3.5 millones de sacos en la oferta mundial, los precios internacionales cayeron por debajo de los 100 dólares y actualmente, el café verde se está cotizando en la bolsa de valores de Nueva York en un rango de entre 105 y 112 dólares por quintal, lo cual es insuficiente para cubrir los costos de producción. Por si no fuera suficiente el mercado, la producción del cultivo esta siendo afectada por el cambio climático. En 2012, cambios bruscos de temperatura y lluvias atípicas, detonaron una mayor incidencia y severidad de la roya del cafeto, que ocasionó una fuerte caída en la producción en los ciclos 2012/13 y 2013/14. Asimismo, la pulverización de la tenencia de la tierra como consecuencia del crecimiento poblacional está provocando que el tamaño del predio se esté reduciendo significativamente, lo que aunado al escaso nivel de organización de los productores da por consecuencia que los ingresos que genera el cultivo no sean suficientes para mantener a las familias cafetaleras, lo que se refleja en un alto índice de marginación, pobreza y migración.

Pero para el presupuesto cafetalero para este año (PEC 2019), sólo se están autorizando $346.7 millones de pesos, que significan una reducción de más del 55% contra lo ejercido en 2018, por lo que el sector cafetalero de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo, A.C. (ANEC) esta haciendo un llamado a los responsables de la elaboración del presupuesto y a la cámara de Diputados para que rectifiquen esta decisión y permitan seguir fortaleciendo la actividad cafetalera y la paz social en nuestras regiones productoras.

Cabe señalar que a nivel mundial, México ha perdido su posición de productividad, pasando del cuarto lugar en 1990 al doceavo lugar a nivel mundial, muy lejos de Brasil que se ha convertido en el ícono de la productividad mundial.

Sin embargo, en México hemos logrado mantener el primer lugar en la producción y exportación de café orgánico por lo que se ven buenas condiciones para levantar la productividad nacional. Para este ciclo, el sector cafetalero ha propuesto la creación del Instituto del Café Mexicano que tendrá presupuesto propio y que atenderá las necesidades directas del sector cafetalero desde la capacitación, la asesoría técnica y la investigación, hasta el impulso de la agroindustria, así como la promoción y el impulso del comercio internacional buscando recuperar en 6 años la posición mundial de México como productor. Para atender estas demandas se propuso un presupuesto cafetalero de 1,500 millones de pesos para el ciclo 2018-2019 por lo que el monto autorizado de $346.7 millones de pesos es insuficiente. “Le solicitamos a los diputados reconsideren nuestra propuesta en beneficio de miles de familias indígenas y campesinas cafetaleras y no causar retrocesos que generarían desintegración social”, señalaron.

Enrique Pérez S.
Coordinador de Prensa y Comunicación
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